મિત્રો , એક તો રવિવાર ની સવાર અને સામે ગરમા ગરમ ચા..આ...હ.., વા...હ લખવા માટે વિષય શોધવો પડે ? દુનિયાનો કોઈ એવો ખુણો નહીં હોય જ્યાં ચા નહીં મળતી હોય, હા ચા ના પ્રકાર ભલે જુદા જુદા હશે પણ ત્યાં ચા તો મળતી જ હશે, અલગ અલગ ભાષામાં અલગ અલગ ચા , ચહા, ચાઈ, ટી, બીજા એનક નામો હશે પણ આપણાં માટે મસ્ત મસાલા વાળી ચા. શુભ કે અશુભ દરેક અવસરે તમને ચા અચૂક મળી જાય, ગુજરાતમાં અને મને જાણ છે ત્યાં સુધી દરેક જાતિ માં મરણ થઇ ગયું હોય અંતિમ ક્રિયા થઈ ગયા પછી ડાઘુઓ ઘરે પાછા આવે તો સૌપ્રથમ એમને હાથ પગ ધોવડાવીને ઘરમાં બેસાડીને ચા પીવાડાવવાનો રિવાજ છે. આજકાલ તો મેં સ્મશાનમાંપણ ચા પીતા લોકો જોયા છે. અને ભાઈ શુભ પ્રસંગે દીકરીને જોવા માટે જ્યારે છોકરા વાલા આવે ત્યારે..તો..કિચનમાં એક ડાયલોગ અચૂક સંભળાય..જા તું ચા લઈને જા...સારું લાગશે... દોસ્તો, વિશ્વમાં પાણી પછી સૌથી વ્યાપકપણે વપરાતું પીણું ચા છે. ચાની લગભગ છ જાતો છે: સફેદ, પીળી, લીલી, ઉલોંગ (કાળોનાગ), કાળી, અને પૂઅર. જેમાં બજારમાં સામાન્યપણે જોવા મળતી જાત સફેદ, લીલી, ઉલોંગ, અને કાળી છે , દરેક ચા એક જ ઝાડમાંથી બનાવવામાં આવે છે પરંતુ જુદી જુદી રીતે પ
something new